Il monovarietale Itrana 501 Altitudo, della società pontina Agresti 1902, bissa il successo dello scorso anno e si conferma tra gli extravergini italiani più apprezzati nei Paesi Bassi. Per il secondo anno consecutivo l’olio prodotto da oliveti terrazzati in alta collina nei comuni di Itri e Sonnino, recuperati dopo anni di abbandono, hanno ottenuto la Medaglia d’Oro dall’ Olijfolie Institute, l’organizzazione scientifica olandese delegata dal ministero dell’Agricoltura a valutare le qualità chimiche e organolettiche degli oli extravergini di oliva.
“La particolarità di questo riconoscimento – spiega Francesco Agresti, titolare della società agricola- è che viene assegnato solo dopo avere superato prove chimiche e organolettiche affidate, queste ultime, oltre che a un panel test accreditato dal Coi (Consiglio oleicolo internazionale), anche da un “naso elettronico” che valuta in modo oggettivo tutte le principali caratteristiche sensoriali dell’olio”.
