«Ringrazio il Ministro Francesco Lollobrigida per aver ribadito con fermezza che non vi è alcuna intenzione di aprire all’utilizzo di latte congelato per la produzione di mozzarella di Bufala Dop. La qualità delle nostre eccellenze agroalimentari, in particolare di un prodotto simbolo come la Mozzarella di Bufala Dop, va tutelata con ogni mezzo. Il percorso normativo in atto va esattamente nella direzione opposta: rafforzare le tutele, colpire le pratiche scorrette e valorizzare le filiere che lavorano con serietà e rispetto delle tradizioni.
Le modifiche legislative in discussione, sostenute dal centrodestra, rappresentano un passo avanti storico nella protezione del nostro sistema lattiero-caseario. Ogni tentativo di alterare o indebolire questi principi sarà contrastato con decisione. La Regione Lazio è e resterà al fianco dei produttori che ogni giorno contribuiscono a rendere grande l’agroalimentare italiano nel mondo. Sulla qualità non si scende a compromessi». Lo dichiara l’assessore all’Agricoltura e alla Sovranità Alimentare della Regione Lazio, Giancarlo Righini.
