Terracina si prepara a celebrare le sue eccellenze enogastronomiche con il ciclo di eventi “Terracina da gustare: tradizione, sapore e innovazione”. Il primo appuntamento, dedicato all'”oro verde di Terracina”, andrà in scena giovedì 31 luglio alle ore 21:00 in piazza Garibaldi, offrendo ai cittadini e ai turisti un’occasione unica per scoprire i segreti dell’olio extravergine d’oliva del territorio pontino.
Un convegno per valorizzare l’olio delle colline pontine
Il cuore della serata sarà rappresentato da un convegno sui benefici dell’olio extravergine d’oliva delle colline pontine, moderato dai fratelli Latilla e arricchito dalla presenza di Americo Quattrociocchi, esperto produttore del settore. L’evento, completamente gratuito e aperto al pubblico, si concluderà con una degustazione di prodotti tipici del territorio, permettendo ai partecipanti di assaporare direttamente le eccellenze locali.
L’iniziativa rappresenta un’importante vetrina per promuovere un prodotto che costituisce un vero tesoro per Terracina e le sue colline, combinando tradizione millenaria e qualità certificata.
Tre eventi per tre eccellenze del territorio
“L’oro verde di Terracina” inaugura un calendario di appuntamenti che proseguirà nei mesi successivi, sempre nel segno della valorizzazione delle produzioni locali. Il 17 settembre sarà la volta della Festa del vino Moscato di Terracina, mentre il 18 settembre si terrà l’evento “Dal Mare alla Tavola”, una serata interamente dedicata alla ricca tradizione ittica terracinese.
Ogni evento sarà documentato attraverso racconti e proiezioni di interviste ai produttori, con approfondimenti sui processi di lavorazione dei vari prodotti. Tutto il materiale raccolto confluirà in un archivio digitale permanente, creando una memoria storica delle tradizioni enogastronomiche cittadine.
Il sostegno delle istituzioni
Il progetto ha ottenuto il finanziamento dell’A.R.S.I.A.L. (Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l’Innovazione dell’Agricoltura del Lazio) e vede la cooperativa Foglia d’Oro come soggetto organizzatore delle tre giornate.
“Teniamo molto a questo progetto che ci consente di valorizzare le eccellenze del nostro territorio e promuovere il nostro ricco patrimonio enogastronomico”, ha dichiarato l’Assessore ai Grandi Eventi e al Turismo Alessandra Feudi. “Al tempo stesso costituiscono momenti importanti di condivisione e di incontro che ci permetteranno di conoscere meglio i nostri prodotti e le ricette storiche”.
Il Sindaco Francesco Giannetti ha sottolineato come “la storia della nostra Città passa anche attraverso i prodotti che da sempre la caratterizzano e che costituiscono un vanto per l’intero patrimonio. La nostra tradizione enogastronomica racconta le nostre radici, e per questo abbiamo il piacere oltre che il dovere di promuoverla, insieme al nostro straordinario patrimonio storico culturale, e conservarne la memoria”.
Un’occasione per cittadini e turisti
Gli eventi di “Terracina da gustare” si svolgeranno tra il centro storico alto e quello basso della città, creando un percorso che unisce storia, cultura e gastronomia. L’iniziativa rappresenta un’opportunità preziosa tanto per i cittadini terracinesi, che potranno riscoprire le proprie radici, quanto per i turisti in visita nella città pontina durante la stagione estiva.
L’appuntamento del 31 luglio con “L’oro verde di Terracina” promette di essere il primo di una serie di eventi destinati a diventare un appuntamento fisso nel calendario culturale ed enogastronomico della città.
