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L’Ue detta regole sulla pizza napoletana: ecco quali resteranno fuori dai menù

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L’Unione europea tutelerà la Pizza Napoletana Stg, mettendo al bando tutte le imitazioni del prodotto che non rispettano un disciplinare ad hoc. È stato infatti pubblicato in Gazzetta ufficiale il Regolamento di esecuzione Ue 2022/2313 con il quale l’organismo europeo ha dato il via libera alla riserva del nome “Pizza Napoletana” Stg. Il prodotto era già tutelato come specialità, ma la riserva del nome impedirà alle false pizze napoletane di essere indicate con questa dicitura nei menù di tutti i ristoranti d’Europa o nelle confezioni presenti negli scaffali dei supermercati.

I requisiti della vera pizza napoletana

Sarà possibile utilizzare il nome “Pizza Napoletana” solo se si rispetta il disciplinare che riguarda ingredienti, metodi di preparazione e cottura. Coldiretti ricorda l’elenco di riferimento: una vera pizza napoletana si rispettando: le ore minime di lievitazione, la stesura a mano della pasta, le modalità di farcitura, la cottura esclusivamente in forno a legna a una temperatura di 485°C e l’altezza del cornicione di 1-2 centimetri. Ci sarà, inoltre, il controllo di un ente terzo di certificazione.

Olio, basilico, mozzarella e pomodori: quali prodotti usare

Ma i limiti non finiscono qui e riguardano anche l’utilizzo di materie prime di base che, per le loro peculiarità, non possono che essere di provenienza nazionale, come l’olio extravergine d’oliva, il basilico fresco, la mozzarella di bufala campana Dop e la mozzarella tradizionale Stg, esclusive per la variante con formaggio a pasta filata. Altri ingredienti necessari nella preparazione della ‘Pizza Napoletana’ sono i pomodori pelati o freschi, che “evidentemente – spiegano da Coldiretti – potranno dare nuovo slancio alla produzione di pomodoro nazionale, notoriamente riconosciuto per la sua grande qualità”.

Ogni giorno si sfornano 8 milioni di pizze

Il nuovo regolamento entra in vigore il 18 dicembre e “offre la possibilità di migliorare la trasparenza verso i consumatori sulla produzione di un piatto simbolo del Made in Italy, mettendo in sicurezza – osserva ancora la Coldiretti – la sua meritata fama internazionale, proprio alla vigilia del quinto anniversario dell’iscrizione dell’arte del pizzaiolo napoletano come patrimonio immateriale dell’umanità dell’Unesco avvenuta il 6 dicembre 2017. Ma la pizza è anche la colonna portante di un sistema economico per un fatturato che ha superato i 15 miliardi di euro, con un’occupazione stimata in oltre 100mila addetti a tempo pieno, che diventano 200mila nel weekend. Ogni giorno solo in Italia si sfornano circa 8 milioni di pizze grazie all’utilizzo di 200 milioni di chili di farina, 225 milioni di chili di mozzarella, 30 milioni di chili di olio di oliva e 260 milioni di chili di salsa di pomodoro”.

Fonte www.dire.it

Ciofreddi partecipa alla marcia contro le mafie: “I cittadini siano protagonisti”

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“Sabato 3 dicembre parteciperò alla Marcia per la Legalità e la Giustizia promossa ad Anzio da un ampio schieramento di forze associative e sindacali per sostenere l’ansia di libertà dei cittadini di Anzio e Nettuno dai poteri criminali, ringraziare i giornalisti che garantiscono il diritto di cronaca ed esprimere gratitudine alle Forze di Polizia e alla Direzione Distrettuale Antimafia per la quotidiana azione nel contrasto alle mafie”.
Così in una nota Gianpiero Cioffredi, Presidente dell’Osservatorio per la legalità della Regione Lazio.
“E’ il tempo della corresponsabilità e del protagonismo dei cittadini che intendono, ancora una volta, con la manifestazione di sabato, offrire percorsi di speranza in grado di sconfiggere la rassegnazione e restituire dignità ad un territorio oltraggiato non dallo scioglimento per mafia, ma dalla criminalità organizzata. Dalle carte dell’inchiesta Tritone emerge uno scenario terrificante nel quale la ‘ndrangheta  ha costruito negli anni un potere di condizionamento della convivenza democratica nel territorio di Anzio e Nettuno, che richiede un risveglio delle coscienze  nel contrasto alle mafie che non può essere delegato solo agli investigatori. Anzio e Nettuno non sono solo questo, sono comuni ricchi di umanità e operosità,  in grado di indicare un futuro di legalità declinata come impegno per la giustizia sociale, lo sviluppo sostenibile, la cultura, i diritti di cittadinanza e la ricostruzione di quei legami sociali in grado di restituire libertà e dignità ai cittadini. Ci auguriamo che i Commissari Prefettizi  inviati nei due Comuni sviluppino modelli di partecipazione e condivisione con le tante energie positive presenti in quelle comunità. I cittadini di Anzio e Nettuno, le forze sociali e associative vivano questo commissariamento come occasione di rigenerazione e rinascita,  nel segno della legalità e della bellezza”.

“Puliamo la Scuola”: volontari e studenti in azione alla “Pietro Fedele” di Scauri

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Il Comune di Minturno ha aderito alla 30ª edizione di “Puliamo il Mondo”, una delle più grandi iniziative di riqualificazione ambientale, promossa in Italia da Legambiente e condivisa nel mondo da più di 130 Paesi, per restituire ai luoghi prescelti il decoro e contrastare il fenomeno delle discariche a cielo aperto, causato dall’incuria e dall’inciviltà. In questi giorni, volontari di Legambiente Sud Pontino, grazie alla collaborazione dell’Amministrazione Civica e dell’Istituto Comprensivo “Marco Emilio Scauro” di Scauri, hanno ripulito, insieme agli studenti, il giardino della Scuola secondaria di primo grado “Pietro Fedele”.

«Ogni piccola azione – esordisce il Vicesindaco e Assessore all’Ambiente Elisa Venturo – è indispensabile per imparare a vivere consapevolmente, nel rispetto del pianeta. Da trenta anni “Puliamo il mondo” invita istituzioni e cittadini di tutto il mondo ad azioni collettive di clean up. Per l’Amministrazione era fondamentale trasferire tale messaggio soprattutto ai ragazzi, per questo, con l’Assessorato alla Pubblica Istruzione, abbiamo condiviso l’idea di coinvolgere il mondo della scuola». L’Assessore all’Istruzione Rita Alicandro rammenta, infatti, “l’importante ruolo formativo svolto dalla realtà scolastica, nel sensibilizzare le giovani generazioni verso la tutela dell’ambiente, nostra casa comune». Muniti di guanti, sacchi, pinze e pettorina, i ragazzi hanno ripulito lo spazio esterno e l’area verde del plesso scaurese, sono stati protagonisti di una bella lezione di educazione civica ed hanno dimostrato, con azioni concrete, di aver cura dei luoghi che frequentano abitualmente.

«Questi ultimi – aggiunge l’Assessore Alicandro – sono parte integrante della nostra comunità, quelli in cui si muove la socialità e come tali meritano un rinnovato rispetto, che si traduce concretamente nel non distruggere e non inquinare. Responsabilizzare e coinvolgere attivamente è l’unico modo per trasformare queste azioni in buone abitudini per la vita. Ringrazio la Dirigente Scolastica Bianca Del Regno per aver accolto il nostro invito a rinnovare, ancora una volta, la sinergia creata coi vari progetti realizzati da Comune e scuola. Grazie agli studenti ed ai volontari di Legambiente, guidati da Edoardo Zonfrillo, impegnati da tempo nella tutela nel nostro territorio».

Nettuno – Nominata la Commissione, arriva il Prefetto Antonio Reppucci

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Antonio Reppucci

Nettuno si prepara, a malincuore, a salutare il Commissario Straordinario Bruno Strati, che per ben due volte ha avuto la guida della città al termine di esperienze politiche. Strati, che ha lavorato con impegno si è fatto amare dai cittadini e dalla società civile va via con la consapevolezza di essere molto apprezzato visto che tra i cittadini è partita una petizione per chiedere la sua conferma nonostante il provvedimento di commissariamento per mafia.
Le cose però sono andate diversamente e la nuova commissione è già stata nominata e dovrebbe insediarsi entro lunedì. Alla guida del Comune ci sarà il Prefetto a riposo Antonio Reppucci, con lui Tania Giallongo, viceprefetto ed è confermata la presenza del dottor Gerardo Infantino come Dirigente di II fascia. Una buona notizia quella della conferma di Infantino, anche lui per due volte a Nettuno durante i due commissariamenti guidati da Strati, che rappresenta un momento di continuità importante per il governo della città e una presenza di spessore.

Il gruppo Fai di Latina a colloquio con la scrittrice Alice Urciuolo

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Il gruppo FAI Giovani di Latina ha organizzato per venerdì 2 dicembre, dalle 18 alle 20, un incontro con la scrittrice e sceneggiatrice pontina Alice Urciuolo dal titolo “Alice Urciuolo: dialoghi con l’autrice”. L’evento si terrà presso lo spazio polivalente “Arte” (ex tipografia “Il Gabbiano”), in viale XVIII dicembre 124. Il Gruppo FAI Giovani nasce nel dicembre 2020 con l’obiettivo di proporre un riferimento culturale per le nuove generazioni, che troppo spesso reclamano la mancanza di spazi di aggregazione e stimoli maggiori dal territorio in cui vivono. Il Gruppo Giovani di Latina si propone, sulla base dei principi del FAI – Fondo per l’Ambiente Italiano, di incoraggiare la conoscenza della storia dell’ambiente che ci circonda e di divulgare le opere artistiche, architettoniche, letterarie e paesaggistiche della zona pontina.

Lo scopo è quello di vivere esperienze di cittadinanza attiva e di educazione tra pari, per non perdere l’opportunità di formarsi e di arricchirsi culturalmente, raccontando insieme al FAI le bellezze del nostro territorio. I giovani volontari FAI sono entusiasti di ospitare la giovane Urciuolo proprio per poter portare avanti con lei un dialogo circa il territorio pontino, la sua carriera e la sua crescita professionale. Queste e altre domande verranno poste alla scrittrice, in un incontro che si propone di offrire ai giovani della città uno spunto per riflettere sul loro futuro e per trovare nelle sue parole un’ispirazione, un riferimento. A conclusione dell’evento ci sarà la possibilità di porre ulteriori domande all’ospite da parte del pubblico presente in sala. L’incontro con Alice Urciuolo ha un valore significativo per la mission del gruppo.

Nata a Priverno e formatasi al liceo classico “Dante Alighieri” di Latina, è arrivata presto sulle pagine dei giornali nazionali per i suoi successi letterari: autrice a soli 26 anni del suo romanzo d’esordio Adorazione candidato al Premio Strega 2021, sceneggiatrice della terza e della quinta stagione di Skam Italia e co-autrice, insieme a Ludovico Bessegato, della recentissima serie TV di ambientazione pontina Prisma. Urciuolo ha saputo superare i limiti che l’ambiente provinciale intrinsecamente impone per affermarsi nel panorama nazionale della letteratura contemporanea. L’ingresso è libero fino ad esaurtimento posti, non è necessaria prenotazione.

Fermati dalla Finanza con la droga in auto: tre giovanissimi pontini ai domiciliari

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Continuano i controlli delle forze dell’ordine nel sud pontino di contrasto allo spaccio di sostanze stupefacenti. L’ultima operazione quella della Guardia di Finanza, che ha fermato e arrestato tre giovanissimi, non ancora ventenni, durante un controllo nel territorio comunale di Formia.

I tre sono stati fermati nella notte del 28 novembre sul lungomare di Scauri da una pattugli delle Fiamme Gialle, in quanto il veicolo sul quale viaggiavano veniva ritenuto ‘sospetto’. “Durante il controllo – si legge in una nota del comando provinciale – i militari notavano immediatamente un pacco ambiguo riposto sotto il sedile lato passeggero, rivelatosi poi contenere circa 200 gr. di hashish, motivo per cui, sentita la competente A.G., la Procura della Repubblica di Cassino, le ricerche venivano estese anche presso le abitazioni dei tre, e a seguito delle stesse venivano ritrovati un bilancino di precisione ed un coltello con ancora sopra residui dello stupefacente destinato a rifornire il mercato illegale della zona”.

I tre soggetti venivano quindi posti agli arresti domiciliari mentre si procedeva al sequestro della sostanza stupefacente, del bilancino di precisione, oltre che del coltello rinvenuto durante le operazioni di polizia giudiziaria e del veicolo a bordo del quale viaggiavano gli arrestati.

Il Museo di Satricum al centro di un incontro tra il Prefetto Valente e il Direttore Generale dei Musei Osanna

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Il Commissario straordinario Prefetto Carmine Valente ha ricevuto ieri in Comune la visita del Direttore Generale dei Musei del Ministero della Cultura professor Massimo Osanna: un incontro programmato con all’ordine del giorno il Museo Satricum cui ha partecipato anche il direttore regionale dei Musei del Lazio, dottor Stefano Petrocchi. L’incontro è avvenuto dopo la visita del professor Osanna e del dottor Petrocchi al Museo di Satricum e ha rappresentato l’occasione per concordare la futura collaborazione tra la Direzione Generale dei Musei del Ministero della Cultura e l’amministrazione comunale di Latina.

Il Commissario Valente ha sottolineato la necessità sia di mettere in sicurezza il Museo, sia di dargli la valenza che merita, considerando la straordinarietà dei reperti archeologici in esso presenti, dell’attigua area archeologica e della collina dove si trova il Tempio dedicato alla Mater Matuta. Il Direttore Osanna ha confermato come primo impegno un accordo di valorizzazione del bene, sottoscritto tra Comune e Ministero che lavoreranno in sinergia per migliorare la conoscenza, la promozione e la fruizione del Museo.

Valente e Osanna hanno ipotizzato che i due Enti si occuperanno sinergicamente di realizzare attività di potenziamento del sito, delle sue peculiarità e del contesto territoriale in cui è inserito. Negli step successivi si prevede la possibilità di un partenariato pubblico/privato utile al reperimento di finanziamenti necessari a restituire alla città un bene così prezioso.

Trovati con la droga, giovani pontini aggrediscono i carabinieri per scappare. Arrestati

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I carabinieri di Anzio

Continuano senza sosta i controlli dei carabinieri del comando di Formia in tutto il sud pontino. Durante uno di questi servizi, gli uomini della Sezione Radiomobile di Scauri hanno tratto in arresto, con l’accusa di resistenza e violenza a P.U., due giovani di Minturno e Formia, del 2002 e del 1995.

L’episodio a Scauri dopo che i due sono stati trovati in possesso di due dosi di cocaina (2,15 grammi) durante un controllo alla circolazione stradale. Mentre i carabinieri sbrigavano la incombenze burocratiche, i due giovani tentavano di recuperare lo stupefacente e dileguarsi; il tutto aggredendo i militari che, comunque, non si facevano sopraffare evitando anche danni alle persone.

Operazione Tritone, in 23 denunciati anche per il Reddito di cittadinanza

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I Carabinieri di Roma hanno denunciato 23 persone coinvolte a vario titolo nell’operazione Tritone, a seguito della quale 65 persone sono finite agli arresti, alcune delle quali gravemente indiziate di far parte di un’associazione per delinquere di stampo mafioso per aver costituito una “locale” di ‘ndrangheta con base tra Anzio e Nettuno, per aver incassato senza averne titolo il Reddito di cittadinanza. Dai calcoli effettuati dai Carabinieri, le 23 persone avrebbero percepito, in assenza dei requisiti di Legge, la somma complessiva di 229.513,81 euro. I deferimenti sono stati trasmessi alle Procure della Repubblica di Napoli, Velletri, Tivoli, Palmi e Latina.
Gli accertamenti dei Carabinieri del Comando Provinciale di Roma in ordine alla verifica del possesso dei requisiti utili alla concessione del “Reddito di Cittadinanza” sono costantemente svolti in collaborazione con le Banche Dati di Inps, Motorizzazione Civile e Anagrafe, che permettono di avere un quadro ampio ed esaustivo circa la regolarità o meno delle istanze presentate per ottenere il sussidio, concesso dal Governo Italiano per contrastare povertà, disuguaglianza ed esclusione sociale.
I Carabinieri del Nucleo Investigativo di Roma, a conclusione di un’ampia attività di riscontro e verifica, hanno denunciato a piede libero 23 soggetti – tre dei quali cittadini stranieri – gravemente indiziati di falsità ideologica commessa dal privato in atto pubblico e truffa aggravata per il conseguimento di erogazioni pubbliche.
Si tratta di persone che hanno dichiarato di essere in possesso dei requisiti per accedere al beneficio economico. Le istanze prese in esame sono risultate, alcune falsamente certificate, altre mancanti delle comunicazioni previste dalla Legge in caso di sopraggiunte caratteristiche che prevedono la decadenza del Reddito di Cittadinanza anche a coloro che possedevano, inizialmente, i requisiti necessari.
I Carabinieri, normalmente, effettuano verifiche in questo senso sul conto delle persone che vengono arrestate o denunciate a piede libero nel corso delle normali attività di controllo o che risultano indagate in operazioni di servizio più articolate: nel caso specifico, le posizioni prese in esame dai Carabinieri sono state, perlopiù, quelle degli indagati coinvolti nell’operazione “Tritone” che, tra l’altro, dopo aver costituito una “locale” di ‘ndrangheta con base tra Anzio e Nettuno, sarebbero riuscite ad infiltrarsi anche nelle pubbliche amministrazioni e gestendo operazioni di narcotraffico internazionale – e altre recenti operazioni.

FOTO – A Latina i Giochi Scolastici Opes di atletica leggera: 700 i ragazzi partecipanti

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Una marea di studenti, ben settecento, degli istituti secondari di primo grado di Latina, ha partecipato all’appuntamento con i Giochi Scolastici Opes di atletica leggera. 

Una fase eliminatoria che ha ‘eletto’ i rappresentanti dell’atletica del settore Latina che si giocheranno il titolo provinciale il prossimo 7 dicembre contro i rappresentanti del nord e sud pontino. Un evento al Il tutto avvalendosi della preziosa collaborazione tecnica della Nissolino Atletica Latina 80 di Annamaria Corona e Giampiero Trivellato.

Presenti con numerosi gruppi di studenti, gli istituti: Don Milani, Da Vinci/Rodari, Borgo Faiti, Aldo Manuzio, Alessandro Volta, Giuseppe Giuliano, Frezzotti Corradini, che oggi hanno riempito di ragazzi le corsie del Campo Coni di via Botticelli, con il coordinamento dei professori referenti del progetto tra cui Sonia Lungo, Elisa Morazzano, Cecilia Capezzuto, Giampiero Trivellato, Filomena Fusillo, Gino Ciattaglia e tanti altri presenti.

Alle batterie di partenza de Il Più Veloce di Latina, questo è il nome della gara di velocità e dello Scuola Cross, tantissimi alunni distinti nelle categorie Primini, Ragazzi e Cadetti. Suddivise le partenze maschili e femminili, il ciak del via rompeva l’emozione dei ragazzi, alcuni dei quali si cimentavano per la prima volta in una gara vera e propria. Ed ecco allora che i sorrisi e i commenti soddisfatti all’arrivo, lasciavano solo il ricordo del tremore alle gambe degli interminabili minuti che li separavano dallo start.

Presenti in gara ed alle premiazioni, il segretario generale Opes Davide Fioriello, il presidente provinciale Opes Latina Daniele Valerio, il segretario generale di Città Sport Cultura Stefano Pedrizzi, il dirigente provinciale Opes Andrea Chiarato, il fiduciario Coni Daniele Zemella, il dirigente regionale Opes Angelo Berti, il presidente provinciale Fidal Giampiero Trivellato, il presidente della Nissolino Atletica Latina 80 Annamaria Corona.

“Una splendida mattinata sportiva – commenta Davide Fioriello segretario generale Opes – che da la giusta motivazione per continuare ad investire sul futuro dei nostri giovani attraverso l’educazione sportiva. Negli anni, progetti come questo, stanno lasciando un segno e sono molti coloro che iniziando dalla spinta scolastica, si ritrovano a proseguire un percorso sportivo coinvolgente. Le nuove generazioni – aggiunge – vanno incentivate ed i Giochi Scolastici Opes nati come una scommessa, contribuiscono a tale crescita e potenziamento di differenti discipline. Ringrazio tutti i ragazzi che hanno preso parte alle gare, le loro famiglie ed i professori che si sono adoperati per la riuscita della manifestazione”.

Grazie agli sponsor ufficiali Opes: Bianchi Assicurazioni, Stratego, Alvi Distributori Automatici, Ibms Design, Autoitalia, Autoeuropa e Net in Progress ed i partner dell’iniziativa Sport85 e Centro Sportivo Going.

I Giochi Scolastici Opes proseguiranno con altri appuntamenti previsti fino al mese di gennaio. È possibile restare aggiornati e consultare le foto di alcuni dei momenti dei Giochi Scolastici sulla pagina Facebook e instagram Opes Latina. Il progetto è patrocinato da Provincia di Latina, Comune di Latina, Comune di Fondi e promosso da Città Sport e Cultura.


Questi i primi 3 piazzamenti per categoria.

Scuolacross – Cadette

Tartaglione Alessia 2009 Don Milani
Passamonti Giulia 2009 Frezzotti – Corradini
Pretto Sofia 2009 G. Giuliano

Scuolacross – Cadetti

Folguru Tommaso 2009 Borgo Faiti
Civitelli Federico 2009 Frezzotti – Corradini
Petkov Samuele 2009 A. Manuzio

Scuolacross – Ragazze

Concetti Bianca Maria 2010 G. Giuliano
Morgante Anita 2010 G. Giuliano
Tiralongo Giorgia 2010 A. Volta

Scuolacross – Ragazzi

Sopracordevole Christian 2010 Frezzotti – Corradini
Bianchi Filippo 2010 A. Volta
Natalizi Francesco 2010 G. Giuliano

Scuolacross – Primine

Cannizzo Alessandra 2011 G. Giuliano
Cangianiello Gioia 2011 G. Giuliano
Milani Beatrice 2011 A. Manuzio

Scuolacross – Primini

Farina Alfonso 2011 A. Volta
Fiorot Alessio 2011 L. Da Vinci
Amadoro Davide 2011 A. Manuzio

Velocità – Cadette 2008/2009

Tartaglione Alessia
Vian Elisa
Santucci Flavia

Velocità – Cadetti 2008/2009

Barbato Roberto
Folgari Tommaso
Barena Federico

Velocità – Ragazze 2010

Raponi Sofia
Chinaglia Ludovica
Vassallo Adriana

Velocità – Ragazzi 2010

Bianchi Filippo e Torre Pietro
Garofano Riccardo

Velocità – Primine 2011/12

Cannizzo Alessandra Alice
Castello Marta
Proietti Giada

Velocità – Primini 2011/12

Pittia Francesco
Zanetti Matteo
Giacomini Francesco

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