La rete di imprese “Monte San Biagio: cuore di storia, anima di impresa”, in collaborazione con il Comune di Monte San Biagio e la Regione Lazio, organizza un evento di grande interesse per la comunità locale e gli appassionati di tradizioni culinarie e sostenibilità. Sabato 11 gennaio, alle ore 17:30, presso la Biblioteca comunale Dario Lo Sordo, si terrà il convegno dal titolo: “Tradizioni enogastronomiche e sostenibilità nell’era digitale”.
L’evento rappresenta un’occasione unica per approfondire il legame tra il patrimonio enogastronomico locale e le sfide della sostenibilità, con uno sguardo verso l’innovazione e le opportunità offerte dall’era digitale. Interverranno Federico Carnevale, sindaco di Monte San Biagio, Anna Maria Ferreri, assessore, Gioia Pernarella, consigliere comunale, Guglielmo Raso, avvocato, Virginia Pannone, presidente della rete di imprese di Monte San Biagio, e Giuseppe Nocca, docente ed esperto di archeonutrizione e storia delle tradizioni popolari. Il dibattito sarà moderato da Riccardo Antonilli, giornalista ed esperto di comunicazione.
Al termine del convegno, i partecipanti saranno invitati a una degustazione di prodotti tipici di Monte San Biagio, un’esperienza sensoriale che celebra le eccellenze del territorio. L’iniziativa mira a promuovere il dialogo tra tradizione e innovazione, valorizzando le risorse locali in chiave sostenibile e favorendo una riflessione sul ruolo dell’enogastronomia nel contesto contemporaneo.
