Tag: capol
La raccolta delle olive e la produzione degli oli in Agro Pontino, il bilancio di Capol
Secondo l'associazione si registrerà nella raccolta un calo del 60% rispetto alla media annuale: "Tra le cause i cambiamenti climatici"
Olio da tavola, formati i nuovi assaggiatori: il corso a Maranola
Tanti i temi trattati, dalla materia prima e le tecnologie di trasformazione alla composizione nutrizionale e le proprietà sensoriali
Lenola – Convegno “Olivo e Territorio”, storia e tradizione sul tavolo
L’incontro sul tema si è volto nell’ambito dell'evento “Naturalmente 2024” presso la XXII Comunità Montana
Acap partecipa a Vinitaly con un ricco calendario di eventi
Nata due anni fa, l’Acap è la prima associazione italiana di Capi Panel di analisi sensoriali per gli oli vergini di oliva
“L’olio delle colline”, 24 e 25 febbraio appuntamento con la 19° edizione
Presso il Castello di Minturno il concorso organizzato da Capol: 254 concorrenti, di cui 61 aziende con etichetta e 193 piccoli produttori