Per due giorni Cori diventerà una grande vetrina del gusto e delle produzioni locali. Sabato 23 e domenica 24 maggio torna infatti “Cori Civitas Vini – Viaggi del Gusto”, manifestazione promossa dal Comune di Cori – Assessorato all’Agricoltura – dedicata alla biodiversità agricola, culturale ed enogastronomica del territorio.
L’evento coinvolgerà cantine, aziende agricole, laboratori artigianali e spazi storici del borgo con un programma che unisce degustazioni, visite guidate, incontri e percorsi dedicati alle eccellenze coresi.
Dal Bellone al Nero Buono
Protagonisti assoluti saranno i vini identitari del territorio, a partire da Bellone e Nero Buono, insieme alle altre produzioni simbolo dell’area lepina.
Accanto al vino troveranno spazio olio extravergine da cultivar Itrana, formaggi, prosciutto cotto al vino, pani tradizionali, biscotti tipici, lievitati e piatti della cucina locale.
L’obiettivo della manifestazione è raccontare Cori attraverso i suoi sapori e il legame profondo tra agricoltura, paesaggio e tradizione.
Cantine e laboratori aperti
La giornata inizierà con le visite gratuite nelle cantine e nei laboratori artigianali del territorio, in programma dalle 10 alle 16.
I visitatori potranno entrare direttamente nei luoghi di produzione per conoscere da vicino lavorazioni, aziende agricole e prodotti tipici.
Le visite sono gratuite ma su prenotazione.
Il Giardino del Gusto a Sant’Oliva
Dalle 16.30 alle 23 il cuore della manifestazione si sposterà nel Giardino del Museo della Città e del Territorio, all’interno del Complesso Monumentale di Sant’Oliva.
Qui saranno allestiti i banchi d’assaggio con cantine, produttori e aziende del territorio, in un percorso dedicato alla degustazione delle eccellenze locali.
Masterclass e degustazioni guidate
Durante il pomeriggio e la serata spazio anche alle masterclass del gusto, ospitate nella sala conferenze del Museo.
Sommelier, produttori, ristoratori e artigiani accompagneranno i partecipanti in degustazioni guidate dedicate agli abbinamenti tra vini di Cori e prodotti tipici del territorio.
“Un territorio che lavora insieme”
Per il sindaco Mauro De Lillis e l’assessore all’Agricoltura Simonetta Imperia, l’evento rappresenta un percorso di valorizzazione sempre più legato all’identità culturale ed enogastronomica locale.
L’idea è quella di costruire una rete tra aziende, associazioni e produttori capace di promuovere Cori non soltanto come luogo di produzione agricola, ma come destinazione esperienziale e turistica.
Museo e Chiostro visitabili
L’accesso al Giardino del Gusto sarà libero, mentre per degustazioni e visite guidate al Museo e al Chiostro di Sant’Oliva è previsto un ticket da 15 euro comprensivo di calice, degustazioni e percorso culturale.
